Peraduan “RM100 Milik ANDA!”

Image

 

Salam sejahtera. Kamek Mohammad Saifullah, pemilik KCH Steam Burger.

 

Tahniah untuk kitak, kerana kitak berada di dalam page tok, dan bersedia untuk menyertai peraduan “RM100 Milik ANDA!” tajaan KCH Steam Burger.

 

Seperti yang kitak tauk, kitak adalah salah seorang dari beribu – ribu individu lain yang akan menjadi peserta peraduan tok, jadi kamek doakan yang terbaik untuk kitak.

 

Cara untuk penyertaan adalah dengan mengisi ruangan kosong di dalam borang peraduan online di bawah tok.

 

Klik untuk mengisi Borang Peraduan Online

 

Senang kan?

 

Lebih cepat kitak siap mengisi borang tok, lebih cepat kitak tersenarai bersama – sama dengan peserta lain.

 

Seperti yang kamek telah nyatakan tadik, kamek ingin tekankan bahawa ada beribu – ribu orang lain yang akan menyertai peraduan tok, jadi jangan terlepas peluang keemasan macam tok dan ambik tindakan dengan mengisi borang peraduan online.

 

Klik untuk mengisi Borang Peraduan Online

 

Sekali agik kamek mendoakan yang terbaik untuk kitak, dan Selamat Mencuba !

 

MOHAMMAD SAIFULLAH

Pemilik KCH Steam Burger

20 Penyakit Berkaitan Dengan Obesiti

Kajian membuktikan obesiti “membuka jalan” untuk penyakit – penyakit lain memasuki tubuh kita.

 

Berikut adalah 20 penyakit yang biasanya dikaitkan dengan berat badan yang berlebihan

 

1. Kencing Manis

 

Kencing manis yang merupakan satu gangguan di mana pankreas menghasilkan insulin yang tidak mencukupi, atau tiada langsung. Diabetes boleh membawa kepada pelbagai isu-isu kesihatan yang lain, dan obesiti merupakan salah satu punca yang utama disebabkan oleh badan mempunyai glukosa yang berlebihan.

 

2. Kanser

 

Kanser terdapat dalam pelbagai jenis, dan kebanyakannya boleh dicegah dengan memberi lebih perhatian kepada pemakanan yang sihat, sambil mengelakkan obesiti pada masa yang sama.

3. Kegagalan jantung akibat tersumbat
Kegagalan Jantung akibat jantung tersumbat adalah suatu keadaan di mana jantung tidak boleh mengepam darah yang mencukupi kepada organ-organ lain badan dalam badan, dan ini kebanyakannya berpunca daripada obesiti.

 

4. Pembesaran jantung

 

Pembesaran jantung adalah kejadian apabila otot jantung menjadi lebih besar kerana bekerja terlalu keras yang secara semulajadi (juga disebabkan pembuluh darah yang tersumbat) akan berlaku jika anda mempunyai berat badan yang berlebihan.

 

5.Embolisme pulmonari

 

Embolisme pulmonari ialah keadaan yang berlaku apabila arteri tersumbat, dan kadang-kadang ia boleh membawa maut. Berat badan yang berlebihan menyebabkan kebanyakan seseorang itu mengurangkan aktivitinya, dan ini boleh menyebabkan embolisme.

 

6. Sindrom ovari polistatik

 

Sindrom ovari polisistik berlaku apabila sista wujud dalam ovari. Ianya boleh pecah, dan akan menimbulkan masalah-masalah lain.

 

7. Penyakit Refluks esofagus Gastro

 

Penyakit refluks esofagus gastro adalah bermaksud apabila asid perut dan jus mengalir dari perut kembali ke dalam esofagus. Ini adalah masalah yang biasa terdapat pada orang yang berlebihan berat badan.

 

8. Penyakit Hati berlemak

 

Penyakit Hati berlemak adalah suatu keadaan di mana lemak dalam jumlah yang besar berkumpul dalam sel-sel hati. Hati berlemak boleh dianggap sebagai satu penyakit tunggal yang berlaku di seluruh dunia bagi orang-orang yang mengambil alkohol berlebihan, dan mereka yang gemuk.

 

9. Hernia

 

Hernia terjadi disebabkan lubang pada diafragma menjadi lemah dan membesar.

 

10. Mati pucuk
Mati pucuk adalah ketidakupayaan untuk membangunkan atau mengekalkan ketegangan pada alat kelamin, berkemungkinan disebabkan oleh masalah perubatan untuk mengatasi kegemukan, ataupun kerana kesan psikologi.

 

11. Inkontinens Urinari

 

Inkontinens Urinari adalah ketidakupayaan untuk mengawal air kencing yang sering dikaitkan dengan obesiti, pundi kencing dan otot pelvik yang lemah.

 

12. Kegagalan Ginjal kronik

 

Kegagalan Ginjal kronik bermaksud buah pinggang gagal untuk bekerja, dan ini bermaksud risiko yang lebih besar kepada orang-orang yang mempunyai berat badan yang berlebihan atau obes.
13. Edema limfa
Edema limfa adalah keadaan berlaku dari sistem limfa yang rosak atau tidak berfungsi, berpunca daripada masalah kegemukan dimana kegemukan itu sebenarnya menghancurkan sistem limfatik.
14. Selulitis
Selulitis mengikut definisi klinikal ialah jangkitan merebak yang melibatkan kedua-dua dermis dan tisu subkutaneus akibat aliran limfa yang lemah,  disebabkan oleh kegemukan.

 

15. Strok
Strok adalah kekurangan bekalan darah ketika badan bekerja lebih keras, kebiasaannya terjadi apabila individu itu mempunyai berat badan berlebihan.

 

16. Sindrom Pickwickian
Sindrom Pickwickian pada asasnya terjadi disebabkan apnea tidur yang tercetus kerana kegemukan meletakkan beban yang berlebihan ke atas sistem paru-paru.
Sindrom Pickwickian adalah suatu keadaan di mana individu yang berlebihan berat badan gagal bernafas cukup atau bernafas secara mendalam, menyebabkan tahap oksigen darah rendah dan karbon dioksida (CO2) tinggi.

Ramai orang dengan penyakit ini sering berhenti bernafas untuk jangka masa pendek semasa tidur (tidur apnea obstruktif), mengakibatkan mereka terjaga dari tidur dengan kerap sepanjang malam, dan membawa kepada mengantuk berterusan pada siang hari.

Penyakit ini meletakkan tekanan pada jantung, yang akhirnya boleh membawa kepada simptom kegagalan jantung, seperti bengkak kaki dan pelbagai gejala lain yang berkaitan.

 

17. Kemurungan
Kemurungan adalah satu keadaan di mana seseorang terasa amat sedih sepanjang masa sehingga boleh membawa kepada perasaan ingin bunuh diri. Masalah ini akan lebih serius bagi seseorang yang mempunyai masalah berat badan.

 

18. Osteoarthritis
Osteoartritis adalah satu sindrom di mana radang gred-rendah menyebabkan kesakitan pada sendi. Ini disebabkan oleh kehausan tulang rawan yang tidak normal, biasanya disebabkan oleh kegemukan.

 

19. Gout
Gout berlaku apabila asid urik berkumpul dalam darah. Hujung saraf kemudiannya menjadi jengkel menyebabkan kesakitan yang kuat dan bertambah teruk apabila membawa berat badan berlebihan.

 

20. Penyakit pundi hempedu
Penyakit pundi hempedu biasanya menyerang mereka yang berlebihan berat badan akibat paras kolesterol darah tinggi dan menyebabkan batu karang hempedu.

 

Sumber : https://imejbaru.wordpress.com/2012/06/26/20-penyakit-yang-biasanya-dikaitkan-dengan-berat-badan-yang-berlebihan/

5 Jenis Makanan Sihat Yang Anda Perlu Ambil Tahu!

Anda perlu memilih kepelbagaian dalam makanan yang padat dengan nutrien untuk nutrisi yang sempurna.

 

Diet yang sihat adalah amat penting untuk mendapatkan nutrien yang sempurna dan tubuh badan yang sihat. Apabila memilih makanan, beri lebih perhatian untuk sayur dan buah, gandum penuh (whole grain), protein tanpa lemak, dan produk tenusu rendah lemak.

 

Kebanyakan individu tidak mengambil amaun nutrien yang disarankan, dan ini meningkatkan risiko mereka terhadap pelbagai penyakit.

 

Untuk mendapatkan nutrien yang disarankan, anda perlu memilih kumpulan makanan yang mempunyai pelbagai nutrien, dan menghadkan pengambilan lemak tepu, garam, kolestrol dan gula.

 

Sayur – sayuran

 

Anda seharusnya mengambil 2 1/2 cawan sayur setiap hari. Masukkan sekali sayuran berdaun hijau tua, sayuran jingga dan merah, dan hasilan lain yang berwarna gelap.

Contoh hidangan adalah seperti 1 cawan sayuran berdaun, dan 1/2 cawan sayuran yang mentah atau dimasak. Masukkan perasa seperti lemon, cuka atau rempah bebas garam untuk menaikkan rasa tanpa perlu memasukkan lemak dan garam. Selitkan sayuran di dalam hidangan makanan anda, dan makan secara mentah sebagai snek.

 

Buah – buahan

 

Kita tidak mengamalkan pemakanan buah – buahan yang cukup untuk mendapatkan fiber, potassium, vitamin A atau C. Buah – buahan adalah sumber yang baik untuk nutrien tersebut untuk memenuhi keperluan anda.

 

2 cawan buah adalah cukup untuk 4 hidangan, adalah amat disarankan. Untuk setiap hidangan terdiri daripada 1/2 cawan buah segar, 1/4 cawan buah yang dikeringkan, dan 1/2 cawan jus buah – buahan tanpa campuran. Lebihkan pengambilan buah yang segar kerana ia tidak mengandungi perasa tambahan. Pilihan buah yang terbaik adalah beri, epal dan pisang.

 

Gandum penuh

 

Sekurang – kurangnya separuh daripada gandum yang anda makan harian harus terdiri daripada gandum penuh.

 

Gandum penuh berbeza dari gandum yang telah diproses, kerana bran dan bakteria di dalam gandum penuh tidak diekstrak keluar. Gandum kehilangan banyak nutrien ketika diproses, menjadikan gandum penuh pilihan yang lebih baik.

 

Jumlah yang disarankan untuk pengambilan gandum penuh adalah 6 hidangan sehari. Pilihan yang baik adalah oatmeal, wholewheat bread, quinoa, barli, wholewheat pasta dan crackers. Setiap hidangan terdiri daripada 1/2 cawan nasi atau pasta, 1 hirisan roti atau 1 cawan bijirin kering.

 

Gandum penuh mempunyai kandungan fiber yang tinggi dan boleh membantu anda mencapai keperluan fiber harian. Tukarkan makanan yang membekalkan karbohidrat harian anda kepada gandum penuh.

 

Protein

 

Beri lebih perhatian kepada protein tanpa lemak seperti dada ayam tanpa tulang dan kulit, kacang, tauhu, ikan dan telur. 5 1/2 oz protein setiap hari adalah disarankan.

 

Sebutir telur, 1 sudu mentega kacang, 1/4 cawan kacang, atau 1 oz daging adalah dikira sebagai 1oz protein. Untuk snek, masukkan makanan berprotein tinggi untuk membantu anda merasa kekenyangan, contohnya mentega kacang dengan epal atau keju rendah lemak dengan wholewheat crackers.

 

Produk tenusu rendah lemak

 

Anda sepatutnya mengambil 2 atau 3 hidangan produk tenusu setiap hari. Pilihan yang sihat termasuk greek yogurt rendah lemak, susu skim atau susu rendah lemak, dan keju yang dikurangkan lemak.

 

Produk tenusu mengandungi potassium, vitamin D, protein dan kalsium, yang sangat penting untuk kesihatan yang optimum. Had kan pengambilan produk tenusu yang tinggi kandungan lemak seperti keju, susu full cream dan aiskrim.

 

Sumber : http://healthyeating.sfgate.com/5-main-types-healthy-food-6343.html

Rahsia Sunnah Nabi Muhammad S.A.W. Terungkai !

MAKAN BUAH-BUAHAN SEMASA PERUT KOSONG

 

Ini akan membuka mata anda! Baca hingga akhir dan kemudian, share link ini kepada orang lain anda seperti yang saya lakukan!

 

Dr Stephen Mak merawat pesakit kanser terminal dengan cara yang “un-ortodoks” dan ramai pesakit pulih.

 

Sebelum dia menggunakan tenaga solar untuk membersihkan penyakit kepada pesakitnya, dia percaya pada penyembuhan semula jadi dalam tubuh daripada sebarang penyakit. Lihat artikel beliau di bawah.

 

Ia adalah salah satu strategi untuk menyembuhkan kanser. Sehingga kini, kadar kejayaan saya dalam menyembuhkan kanser adalah kira-kira 80%.

 

Pesakit kanser tidak akan mati. Penawar untuk kanser sudah dijumpai – dalam cara kita makan buah-buahan.

 

Ia adalah sama ada anda percaya atau tidak.

 

Saya minta maaf untuk beratus-ratus pesakit kanser yang mati di bawah rawatan konvensional.

MAKAN BUAH


 

Kita semua berfikir makan buah-buahan bermakna hanya membeli buah-buahan, memotong dan memasukkannya ke dalam mulut kita.

 

Ia tidak semudah yang anda fikirkan. Ia adalah penting untuk mengetahui bagaimana dan bila untuk makan buah-buahan.

 

Apakah cara yang betul untuk makan buah-buahan?

 

IA BERMAKNA TIDAK MAKAN BUAH SELEPAS ANDA MAKAN!

 

BUAH PERLU DIMAKAN KETIKA PERUT KOSONG

 

Jika anda makan buah-buahan semasa perut kosong, ia akan memainkan peranan utama untuk menyahtoksik sistem anda, membekalkan anda dengan banyak tenaga untuk penurunan berat badan dan aktiviti kehidupan lain.

 

 

BUAH-BUAHAN ADALAH MAKANAN PALING PENTING


 

Katakan anda makan dua keping roti dan kemudian sepotong buah.

 

Buah-buahan tersebut sedia untuk masuk terus melalui perut ke dalam usus, tetapi ia terhalang daripada berbuat demikian kerana roti yang diambil sebelum buah.

 

Dalam pada itu makan keseluruhan roti dan buah-buahan ynag dimakan akan membusuk dan menapai dan bertukar kepada asid.

 

Apabila buah bercampur dengan makanan di dalam perut dan pencernaan jus, jisim keseluruhan makanan mula menjadi rosak.

 

Oleh itu, sila makan buah-buahan anda semasa perut kosong atau sebelum anda makan!

 

Anda pernah mendengar orang mengadu:
Setiap kali saya makan tembikai saya sendawa, apabila saya makan durian perut saya kembung apabila saya makan pisang saya rasa seperti ingin ke tandas, dan lain-lain.

 

Sebenarnya semua ini tidak akan timbul jika anda makan buah-buahan semasa perut kosong.

 

Buah bercampur dengan makanan lain yang membusuk dan menghasilkan gas dan dengan itu anda akan merasa kembung!

 

Rambut beruban, botak, cetusan saraf dan lingkaran hitam di bawah mata semua ini TIDAK akan berlaku jika anda mengambil buah-buahan semasa perut kosong.

 

Tidak ada perkara seperti beberapa buah-buahan seperti oren dan lemon adalah berasid, kerana semua buah-buahan menjadi alkali dalam badan, menurut Dr Herbert Shelton yang membuat kajian mengenai perkara ini.

 

Jika anda telah menguasai cara yang betul untuk makan buah-buahan, anda mempunyai rahsia kecantikan, umur panjang, kesihatan, tenaga, kebahagiaan dan berat badan normal.

 

Apabila anda perlu minum jus buah-buahan – minum hanya jus buah-buahan segar, BUKAN dari tin, pek atau botol.

 

Jangan juga minum jus yang telah dipanaskan.

 

Jangan makan buah-buahan masak kerana anda tidak mendapat zat makanan langsung. Anda hanya mendapatkan rasanya.

 

Memasak memusnahkan semua vitamin. Tetapi makan keseluruhan buah-buahan adalah lebih baik daripada minum jus.

 

Jika anda perlu minum jus buah-buahan segar, minum perlahan-lahan, kerana anda mesti biarkan ia bercampur dengan air liur anda sebelum menelannya.

 

Anda boleh mengamalkan 3 hari diet buah-buahan untuk membersihkan atau menyahtoksik badan anda.

 

Hanya makan buah-buahan dan minum jus buah-buahan segar sepanjang 3 hari.
Dan anda akan terkejut apabila rakan-rakan anda memberitahu anda bagaimana berseri anda kelihatan!

 

 

BUAH KIWI :

 

Kecil tetapi kuat.

Ini adalah sumber yang baik kalium, magnesium, vitamin E & serat. kandungan vitamin C adalah dua kali ganda daripada oren.

 

 

EPAL :

 

Sebiji Epal seharimenjauhkan doktor?

Walaupun epal mempunyai kandungan vitamin C yang rendah, ia mempunyai antioksidan & flavonoid yang meningkatkan aktiviti vitamin C dengan itu membantu untuk mengurangkan risiko kanser usus besar, serangan jantung dan strok.

 

 

STRAWBERRY :

 

Buah Perlindungan.

Strawberi mempunyai jumlah kuasa antioksidan yang tertinggi di kalangan buah-buahan utama & melindungi tubuh daripada penyebab kanser, salur darah tersumbat dan radikal bebas.

 

 

ORANGE :

 

Ubat paling manis.

Mengambil 2-4 oren sehari boleh membantu menjauhkan selsema, mengurangkan kolesterol, mencegah & membubarkan batu karang serta mengurangkan risiko kanser kolon.

 

 

TEMBIKAI :

 

Penghilang dahaga paling sejuk. Terdiri daripada 92% air, ia juga penuh dengan dos gergasi glutathione, yang membantu meningkatkan sistem imun kita.
Mereka juga adalah sumber utama lycopene iaitu oksida melawan kanser.

Nutrien lain yang didapati dalam tembikai adalah vitamin C & Potassium.

 

 

JAMBU BATU & BETIK :

 

Anugerah tertinggi untuk vitamin C. Mereka adalah pemenang jelas untuk kandungan vitamin C yang tinggi.

Jambu batu juga kaya dengan serat, yang membantu mencegah sembelit.

Betik kaya dengan karotena; ini adalah baik untuk mata anda.

 

 

Minum air SEJUK atau minuman selepas makan =

KANSER ?


 

Bolehkah anda percaya ini?

 

Bagi mereka yang suka minum air sejuk atau minuman sejuk, fakta ini sangat bermakna kepada anda.

 

Ia adalah nikmat untuk minum secawan air sejuk atau minuman sejuk selepas makan.

 

Walau bagaimanapun, air atau minuman sejuk akan membekukan makanan berminyak yang baru kita makan. Ia akan memperlahankan proses penghadaman kita.

 

Apabila ‘enapcemar’ ini bertindak balas dengan asid, ia akan memecah dan diserap oleh enzim intestine lebih cepat berbanding makanan pejal. Ia akan kekal di dalam usus.

 

Tidak berapa lama lagi, ini akan bertukar menjadi lemak dan mendorong kepada KANSER!

 

Ia adalah lebih baik untuk minum sup panas atau air suam selepas makan.
Mari kita lebih berhati-hati dan sedar. Lebih banyak kita tahu, lebih baik peluang kita boleh hidup.

 

 

Sumber : Dari group whatsapp, fakta ini terlalu baik untuk disimpan sahaja, jadi saya membuat keputusan untuk jadikan sebagai blog supaya boleh kongsi kepada lebih ramai pembaca!

Rakan Gim : 6 Sebab Mengapa Anda Perlukannya !

Anda pasti pernah terfikir mengenai rakan gim, tetapi anda berasa kurang pasti adakah ia membawa kebaikan kepada anda atau sebaliknya?

 

Berikut adalah “6 sebab mengapa anda perlu ada rakan gim”!

 
1. Anda akan lebih bersemangat dan bermotivasi
Rasa malas untuk “work out” selepas waktu kerja? Dan pastinya untuk membatalkan rancangan yang anda buat sendiri adalah mudah, tetapi untuk berbuat sedemikian dengan kawan yang perlukan anda di gim?
Anda akan lebih cenderung untuk meneruskan rancangan sekiranya bersama dengan rakan gim anda, berbanding rancangan yang anda akan buat sendirian.
Setelah 3 – 4 minggu ia berterusan maka ia akan menjadi satu tabiat yang baru, dan anda tidak akan terfikir untuk membatalkan rancangan yang anda buat bersama rakan gim. (Akan tetapi sekiranya rakan gim anda yang selalu membatalkan perancangan, anda perlumengambil tindakan untuk menukar rakan gim anda).

 
2. Sesi latihan anda akan jadi lebih menarik
Dengan mempunyai rakan gim, anda boleh mengadakan sesi latihan lebih sukar seperti cardio dengan kadar laju bersama rakan gim, yang mana aktiviti seperti ini boleh menaikkan kadar degupan jantung anda. Ia lebih baik dilakukan bersama rakan gim berbanding melakukannya seorang diri.
Anda dan rakan gim anda juga boleh belajar dan mengajar secara bergilir – gilir, sekiranya terdapat langkah – langkah yang baru untuk dikongsikan. Badan anda akan jadi lebih efisyen terhadap gerakan yang sama, jadi semakin banyak anda mengubah corak work out anda, semakin mudah untuk tubuh anda memberi tindak balas.

 

 

3. Anda akan berlatih dengan lebih gigih
Setiap kali anda ada sesi work out bersama orang lain, anda pastinya lebih cekal berbanding sesi work out yang dilakukan seorang diri.
Anda tidak akan suka ketinggalan di belakang rakan gim anda. Jadi tips yang penting untuk memilih rakan gim, adalah mendapatkan rakan gim yang mempunyai tahap yang lebih kurang sama seperti anda sendiri.
Sekiranya anda berada di tahap yang sama, anda dan rakan gim anda boleh memaksa sesama sendiri untuk berlatih lebih gigih. Anda akan cuba untuk pergi lebih jauh sekiranya rakan gim anda belum berhenti, walaupun anda dalam keadaan yang sangat penat. Dan begitu juga sebaliknya.

 

 

4. Anda akan mampu untuk membayar pelatih persendirian
Sesetengah pelatih persendirian memberikan harga yang lebih murah untuk mereka yang berlatih secara pasangan. Ini akan membolehkan anda berkongsi untuk mendapatkan pelatih persendirian.

 

 

5. Anda akan sentiasa diawasi
Dalam situasi di mana anda mahu menghabiskan set dengan rep ke-10 kerana anda tidak yakin untuk melakukan rep yang ke-11, anda tidak perlu risau mengenai perkara tersebut sekiranya anda mempunya rakan gim anda.
Rakan gim anda juga boleh memeriksa posisi badan dan teknik yang betul dalam ketika anda sedang work out.

 

 

6. Anda akan jadi lebih fit dengan lebih cepat
Kajian menunjukkan bahawa and mampu “mendapatkan” obesiti sama seperti tabiat merokok, bergantung kepada kenalan sosial anda. Pakar menyatakan bahawa risiko untuk anda menjadi gemuk meningkat sebanyak 2% untuk setiap 5 orang kenalan yang gemuk mereka kenali.
Yang menarik mengenai fakta ini adalah ia juga berkesan jika digunakan sebaliknya. Individu yang gemuk akan cenderung untuk mempunyai berat badan berkurangan jika mereka kerap bersama dengan kenalan yang sihat dan fit, bahkan semakin banyak mereka bersama maka semakin banyak berat akan kurang bagi individu yang gemuk.

 
Sumber : http://www.mensfitness.com/training/pro-tips/6-reasons-work-out-partner

Menggoreng : Cara yang betul?

Walaupun kebanyakan orang lebih suka menggoreng makanan kerana ia lebih mudah dan tidak memakan masa yang panjang untuk disediakan, mereka tidak mengambil berat tentang bahaya menggoreng secara berlebihan.

 

Makanan sepatutnya diletakkan di dalam minyak apabila ia sudah mencapai suhu yang betul ataupun apabila ia mengeluarkan asap, di mana sesetengah kompaun boleh terurai.

 

“Selepas memasukkan makanan, menggoreng sepatutnya dilakukan tidak berlebihan sehinggan menampakkan kehitam – hitaman pada makanan. Partikel ini adalah sesuatu yang asing untuk badan manusia dan tidak boleh dicerna. Kebanyakan kajian mengaitkan ia dengan kanser,” tambah Mbabazi.

 

“Lemak adalah tidak baik akan tetapi tubuh kita memerlukan lemak, memandangkan lemak menyumbangkan tenaga yang paling banyak untuk tubuh kita. Semua individu patut menggunakan minyak soya, minyak zaitun, atau minyak bunga matahari yang mengandungi asid linoleik dan linolenik yang tinggi dan penting untuk badan,” Tabaro mengutarakan.

 

Sebaliknya, Audrey Mutabazi, konsultan makanan, mengatakan bahawa daging lebih lazat apabila digoreng berbanding dimasak dengan cara lain.

 

“Ketika menggoreng daging, rasa dan warna daging menjadi lebih baik dengan sangat ketara, akan tetapi daging yang di stew akan mempunyai fiber yang telah dilembutkan, kurang lemak dan lebih bernutrisi,” Mutabazi menerangkan dengan lebih jelas.

 

Dia menambah, apabila menyediakan daging ia sepatutnya dicampurkan bersama bahan perasa seperti lobak merah dan bawang untuk menambah baik ciri – ciri antioksidan.

 

Juga menurut kata Tabaro, antioksidan ini menghapuskan radikal di dalam badan, di mana jika dibiarkan ia mampu membentuk kanser.

 

Sumber : http://www.newtimes.co.rw/section/article/2015-11-16/194416/

Kukus VS Goreng : Yang Mana Lebih Sihat?

Rasa makanan tidak semestinya menunjukkan komposisi nutrisi makanan tersebut. Sesetengah individu memilih untuk menggunakan cara yang berbeza untuk menyediakan hidangan, tetapi pakar pemakanan telah membuktikan cara masakan yang mampu menghasilkan makanan yang lebih sihat berbanding yang lain.

 

Bergantung kepada jenis makanan, cara masakan seperti goreng, kukus, stew dan rebus sepatutnya digunakan berselang – seli, menurut pakar nutrisi dan pemakanan.

 

“Kerap kali seseorang memasak sayur terlalu lama dan menggunakan amaun air yang banyak, akan tetapi cara itu adalah salah” kata King Faisal Hospital pakar nutrisi Rene Tabaro.

 

Dia menjelaskan bahawa ianya penting untuk mengambil berat tentang jumlah air yang digunakan kerana sayuran mengandungi kedua – dua vitamin yang larut di dalam air dan di dalam lemak, yang mana kedua – duanya bertindak secara berbeza apabila didedahkan dengan suhu panas dan air.
“Jika direbus ke dalam air panas untuk masa yang lama, vitamin yang larut di dalam air seperti vitamin B dan C akan hilang ke dalam cecair, bermaksud tidak ada apa lagi yang tinggal di dalam sayuran kecuali fiber,” dia menjelaskan.

 

Sebaliknya dia mencadangkan supaya sayuran dimasak dengan cara dikukus berbanding direbus.

 

Joseph Mbabazi, seorang pakar nutrisi di Kigali, menerangkan bahawa mengukus sepatutnya dilakukan dalam keadaan suhu berkadaran, kurang menjejaskan atau merosakkan vitamin yang terkandung.

 

“Ia adalah baik untuk membalut sayuran di dalam balutan aluminium dan meletakkan ia ke atas makanan ataupun kuali yang berliang, tetapi suhu itu haruslah berkadaran cukup hanya untuk melembutkan sayuran tersebut,” kata Mbabazi.

 

Dia juga tidak setuju dengan tindakan mengukus secara sembarangan, menggunakan ketuhar mikro dan merebus, kerana ia tidak memberi manfaat.

 

Malahan, kajian telah dibuat mengenai cara penyediaan brokoli dan mendapati bahawa sekiranya seseorang tidak memasaknya dengan cara yang betul, tindakan itu adalah sia – sia.

 

Para saintis dari American Institute for Cancer Research Annual Research Conference mendapati bahawa brokoli akan kehilangan kemampuannya untuk melawan kanser sekiranya ia direbus atau dimasukkan ke dalam ketuhar mikro.

 

Menurut saintis – saintis ini, cara terbaik untuk memasak brokoli adalah dengan cara mengukusnya di antara 3 ke 4 minit sehingga ia berubah kepada warna hijau terang.

 

Dengan cara ini ia akan menambah baik kemampuannya untuk melawan kanser. Brokoli adalah sumber yang amat baik untuk mendapatkan sulforaphane, yang merupakan kompaun tumbuhan yang terbukti mampu menjadi pencegah kanser.

 

Klik sini untuk membaca mengenai “Menggoreng Cara Yang Betul”

 

Sumber : http://www.newtimes.co.rw/section/article/2015-11-16/194416/

Berapakah Jumlah Kalori Harian Yang Anda Patut Dapat?

Di dalam diet yang sihat dan seimbang, seorang lelaki perlu mendapatkan 2500kcal sehari untuk mengekalkan berat badan, manakala perempuan perlu mendapatkan 2000kcal sehari.

Jumlah ini bergantung kepada umur, metabolisma dan aktiviti fizikal yang dilakukan, berbanding perkara lain.

APAKAH ITU KALORI?

 

Kalori adalah sukatan untuk tenaga yang terkandung di dalam makanan dan minuman. Jumlah tenaga yang badan anda perlukan bergantung kepada :

  1. Umur – sebagai contoh, kanak – kanak yang sedang membesar perlukan lebih banyak tenaga berbanding orang dewasa.
  2. Gaya hidup – aktiviti harian yang anda lakukan, sama ada aktif atau kurang aktif. (Klik untuk membaca mengenai “Rakan Gim : 6 Sebab Mengapa Anda Perlukannya”)
  3. Saiz – tinggi dan berat anda mempengaruhi penggunaan tenaga dengan cepat

 

Faktor lain juga mempengaruhi penggunaan tenaga, seperti :

  1. Hormon – contohnya thyroid hormones
  2. Ubat – sebagai contoh steroid yang digunakan untuk mencairkan kahak
  3. Keadaan kesihatan

 

Kalori dan kilokalori (kcal)

 

Kalori kebiasaannya digunakan sebagai singkatan untuk kilokalori (kcal). Anda akan mendapati ia tertulis di bungkusan – bungkusan makanan.

Manakala kilojoule (kJ) adalah sama seperti kilocalori (kcal), ia merupakan unit yang digunakan di dalam International System. 1 kcal adalah bersamaan dengan lebih kurang 4.2kJ.

MENGEKALKAN BERAT YANG SEIMBANG

 

Untuk mengekalkan berat yang sihat, anda harus mempunyai pengambilan makanan dan minuman mengikut jumlah kalori yang diperlukan oleh badan bergantung kepada faktor – faktor yang telah dinyatakan di atas.

Asasnya, untuk mengurangkan berat badan anda harus menggunakan tenaga lebih banyak daripada tenaga yang diperolehi dari makanan dan minuman anda seharian, dengan cara mengamalkan diet yang seimbang dan sihat sambil menambahkan aktiviti harian supaya menggunakan lebih banyak tenaga.

MENAMBAHKAN BERAT BADAN

 

Berlawanan dengan cara di atas, sekiranya anda bercadang untuk menambahkan berat badan, jadi anda perlu menambahkan pengambilan kalori melebihi keperluan badan anda. 

Untuk mengetahui cara yang lebih sihat dan penerangan yang lebih lanjut mengenani pengurangan dan penambahan berat badan, dapatkan khidmat nasihat dari pakar nutrisi atau doktor.

Link ini akan membantu anda untuk mendapatkan kiraan kalori yang anda perlukan, sama ada mengurangkan, mengekalkan, atau menambahkan berat badan anda, beserta cadangan hidangan yang berpatutan dengan objektif anda. (calorie calculator)

Klik untuk membaca mengenai “20 Penyakit Berkaitan Obesiti”

Burger, sihat atau tidak?

 

Salam sejahtera dari Kch Steam Burger.

 

Ada yang berpendapat bahawa burger bukan pilihan makanan yang terbaik untuk kekal sihat.


Tapi tahukah anda cara penyediaan makanan memainkan peranan penting dalam menentukan sama ada makanan tersebut sihat untuk dimakan atau tidak?

 


Teruskan membaca..


Apa yang kami tawarkan adalah burger yang “DIKUKUS” (bukannya di ‘grill’ / panggang, bukan juga digoreng) dan menggunakan penggunaan minyak yang minimum, hanya digunakan di dalam pembuatan homemade sauce burger.


Ragu – ragu dengan fakta kami?


Saya permudahkan kerja anda untuk ‘google’ semua nutrition fact yang anda perlukan.


Nutrition fact untuk steam burger :


Ground beef 100g (steamed)
276 kcal
Fat 18.58g
Carbs 0g
Protein 25.35g


Burger bun (steamed)
150 kcal
Fat 2g
Carb 28g
Dietary fibre 2g
Sugar 5g
Protein 5g
Sodium 240mg


Lettuce (raw)
10 kcal
Fat 0g
Sodium 7mg
Carb 2g
Dietary fibre 1g
Sugars 1g
Protein 1g


Tomato (1 slice)
3 kcal
Fat 0g
Sodium 1mg
Carb 1g


Cheese (1 slice)
60 kcal
Fat 5g
Sodium 260mg
Carb 1g
Sugar 1g
Protein 3g


Black pepper sauce (30ml)
35 kcal
Fat 1g
Carb 5.7g
Protein 0.6g


Jadi, adakah burger yang kami SIHAT untuk dimakan?

 


Anda yang tentukan. Kami dari KCH STEAM BURGER sentiasa bersedia untuk menyediakan burger yang lebih SIHAT untuk dimakan berbanding burger lain.


Di mana nak dapatkan burger kukus? Bila KCH STEAM BURGER beroperasi?


Teruskan bersama dengan kami untuk mengetahui lebih lanjut mengenai perkembangan kami. Segala maklumat terkini akan kami sampaikan melalui KCH Steam Burger facebook page.


Jumpa anda nanti!


#kchsteamburger
#comingsoon

Klik untuk membaca berkenaan “20 Penyakit Berkaitan Obesiti”


P/s : gambar sekadar hiasan sahaja